Der Weißwein Viognier Réserve, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Viognier aus der Region Baden in Deutschland.
Vanille und Karamell vom Holz, dazu eine klar herausgearbeitete Sortenwürze, Anisplätzchen und getrocknete Aprikose, ein Anflug Muskat. Im Mund erweist sich der Wein als eher kernig als füllig, Geschmeidigkeit ist durchaus vorhanden, aber sie dominiert nicht. Feste Säure, gute Stoffigkeit und im Abklang sogar »elektrisierend« frische taktil-mineralische Komponenten.
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