Der Weißwein »GC« Staufen Schlossberg Weißer Burgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Martin Waßmer wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Holzwürze im Duft, Vanille, Karamell, gelber Apfel und Apfelschale, saftiger Pfirsich, Mango, weiße Blüten. Am Gaumen geschmeidig beginnend, stoffig, viel Würze, dezent pfeffrig, gut integrierte Säure, cremiger Schmelz, reife Frucht, Pfirsich, Mango, lange am Gaumen.
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