Der Weißwein »GC« Dottingen Castellberg Grauer Burgunder trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Martin Waßmer wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Holzwürze im Duft, Vanille, weißer Nougat, Karamell, reife Frucht, Birnen, Aprikosen, roter Apfel, kandierte Zitronen, Safran, gelbes Currypulver. Im Mund mit viel Schmelz, stoffig, dicht, Karamell, gepaart mit Frucht, mineralisch unterlegt, feine Phenolik, lange am Gaumen. Ein Wonneproppen mit Potenzial.
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