Der Weißwein »GC« Staufen Schlossberg Weisser Burgunder trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Martin Waßmer wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Holzwürze im Duft, gelber Pfirsich, feines Karamell, Apfel, Birnenschale, dabei intensiv und zugleich fein. Am Gaumen eine lebendige Säure, dabei geschmeidig, dicht, wiederum viel Würze in einem mittelgewichtigen Körper. Cremigkeit und Schmelz im langen Nachhall.
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