Es ist nicht überraschend, dass ein fränkisches Weingut mit Silvaner zu punkten vermag. Letztes Jahr war es bei Weinbau Ruppenstein der Top-Lagenwein »Geiersknuck«, der sich an die Spitze der Kollektion setzte, dieses Jahr ist es – in Abwesenheit des Lagenweins – der Sieben-Euro-Gutssilvaner. Sparfüchse aufgepasst! Ein besonderes Faible hat Familie Ruppenstein, die bereits in fünfter Generation Wein macht, für die Abstimmung von Cuvées: Die beiden »Sebastianus«-Cuvées in Rot und Weiß bringen den überzeugenden Beweis, dass das Ganze mehr sein kann als die Summe seiner Teile.