Tra Gambellara e Colli Berici, vini che parlano di evoluzione e contemporaneità.
Fondata nel 1928 a Montebello Vicentino, l’azienda agricola Cavazza è oggi guidata dalla quarta generazione, rappresentata dai cugini Stefano, Elisa, Andrea e Mattia. Da quasi un secolo, la famiglia è protagonista nei territori di Gambellara Classico DOC e dei Colli Berici, portando avanti una produzione artigianale che nasce dall’ascolto del territorio e dalla cura dei gesti quotidiani.
La Garganega coltivata a Gambellara, su suoli vulcanici antichi, è stata il punto di partenza di un percorso che negli anni ’80 ha portato la famiglia anche nei Colli Berici, area di origine marina ideale per rossi identitari da uve autoctone come il Tai Rosso e internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon.
Oggi l’azienda coltiva 130 ettari tra le due denominazioni, con una produzione di circa 600.000 bottiglie annue. È certificata SQNPI e fortemente orientata alla salvaguardia della biodiversità e all’impiego di energie rinnovabili.
Cuore della filosofia Cavazza è la valorizzazione del tempo. Le vecchie annate della linea Cicogna, con espressioni di Cabernet e Merlot che raccontano con eleganza e profondità la capacità evolutiva dei Colli Berici, offrendo interpretazioni complesse e autentiche del territorio.
Accanto a queste etichette nasce la nuova linea Identità, espressione contemporanea del progetto familiare. Una selezione che valorizza i vitigni più rappresentativi e legati alla storia aziendale, pensata per chi cerca vini diretti, riconoscibili e capaci di raccontare oggi ciò che Cavazza è diventata.
