Dal 12 settembre, a Brusaporto, riapre il primo indirizzo del casual dining secondo la famiglia Cerea. Pizza, barbecue e pesce alla griglia si intrecciano in un nuovo spazio di design che celebra la convivialità, marchio di fabbrica di Da Vittorio.
Era il 2020 quando, sotto il pergolato fronte piscina della Cantalupa, nacque l’idea di un format conviviale capace di unire qualità e semplicità. Oggi, a distanza di cinque anni, DaV Cantalupa si presenta in una veste inedita: uno spazio sofisticato progettato da Joseph Di Pasquale Architects, capace di accogliere fino a 100 ospiti e offrire atmosfere intime e dinamiche.
Il menu resta fedele allo spirito del casual dining, ma con un respiro più ampio: accanto a carne alla griglia e pizza in diverse declinazioni (pala, cornicione, nuvola), trionfa il pesce. Crostacei, pescato del giorno e proposte creative come cozze ai carboni o gamberi alla brace arricchiscono l’offerta, insieme a contorni pensati come veri protagonisti.
Non manca il menu CondiviDaV, con piatti pensati per essere gustati insieme: dal Branzi fondente al Josper al baccalà mantecato con polentina, fino ai grandi classici come il celebre mezzo pacchero DaV o l’iconico elefantino. Una selezione di proposte che riflettono l’essenza della cucina Cerea: elegante ma gioiosa.
Il locale stupisce con il suo nuovo volto architettonico: una parete organica in rovere dorato, un banco grill integrato nello spazio e una grande pensilina circolare che accoglie l’ospite. Un progetto che coniuga estetica e funzionalità, esaltando la filosofia del “ritorno al futuro” evocata dalla famiglia Cerea.
