Il maestro della pâtisserie francese porta la sua arte a Capri, con una selezione di dessert esclusivi per il ristorante L’Olivo del Jumeirah Capri Palace. Una collaborazione che unisce creatività, territorio e alta gastronomia, disponibile fino al 12 ottobre 2025.
Il Jumeirah Capri Palace annuncia un incontro d’eccellenze: il suo ristorante L’Olivo, due stelle Michelin, accoglie per la stagione estiva 2025 l’estro di Pierre Hermé, nome leggendario della pasticceria mondiale. Il risultato? Una carta dessert che promette di incantare i sensi, combinando l’eleganza della pâtisserie francese con i profumi e i colori di Capri.
Definito il “Picasso della pasticceria”, Pierre Hermé ha firmato una serie di creazioni pensate appositamente per la cornice mediterranea del Jumeirah Capri Palace. Tra queste, spicca l’iconico Ispahan – un raffinato equilibrio tra rosa, lampone e lychee – accanto a nuovi dolci ispirati ai paesaggi e ai frutti dell’isola, come il macaron al cioccolato e frutto della passione.
La collaborazione nasce dall’incontro tra Hermé e Salvatore Elefante, Executive Chef de L’Olivo, in un dialogo creativo che ha dato vita a un percorso dessert visivamente sorprendente e gustativamente ricco. Ogni creazione è pensata per elevare l’esperienza gastronomica, coinvolgendo gusto, vista e memoria.
Il menù firmato Pierre Hermé sarà disponibile dal 17 aprile al 12 ottobre 2025 esclusivamente presso il ristorante L’Olivo, all’interno del Jumeirah Capri Palace.
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