Il champagne Champagne Drappier Quattuor Extra Brut NV della cantina Champagne Drappier è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Chardonnay proveniente da la regione Champagne in Francia.
Note di degustazione
Sboccato il 02/2023 Colore giallo paglierino medio. Aroma multistrato di marmellata di limoni, prugne mirabelle mature e vaniglia al naso, accompagnato da una delicata speziatura di legno e da una nota di frutta rossa. Bollicine fini al palato, con un'acidità animata e precisa, accompagnata da note delicatamente aspre di pompelmo. Miele di lavanda e fini aromi di tostatura sul finale. Buona lunghezza. Un compagno di viaggio pieno di carattere.
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