Il spumante Franciacorta Cabochon Brut DOCG, annata 2012 della cantina Monte Rossa è stato valutato nel 2018 da Peter Moser, Othmar Kiem, Ulrich Sautter, Dominik Vombach con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino proveniente da la regione Lombardia in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino scintillante con abbondante perlage. Inizialmente mostra note leggermente affumicate di pesca in salamoia, leggero miele in sottofondo. Al palato ha molta pressione, buona pienezza, perlage fine, mostra molto corpo.
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