Il vino rosè Cabochon Fuoriserie N.08 Franciacorta Rosé DOCG Brut della cantina Monte Rossa è stato valutato nel 2026 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino proveniente da la regione Franciacorta in Italia.
Colore albicocca brillante e intenso, scintillante, con un perlage fine. Al naso, inizialmente molto ridotto, ricorda il lardo affumicato, poi spiccati sentori di rosmarino bruciato e arancia, con note di iodio. Al palato presenta un perlage ottimamente integrato, grande succosità e carattere, che ritorna nel finale; da stappare preferibilmente un'ora prima di servirlo.
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Loc. Barco, Via Per Ospitaletto 131
25046 Cazzago San Martino
Italien
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