Il franciacorta Cabochon Franciacorta DOCG Millesimato Brut, annata 2016 della cantina Monte Rossa è stato valutato nel 2024 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 97 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Pinot Noir proveniente da la regione Franciacorta in Italia.
Giallo dorato intenso e brillante, con un fine perlage. Complesso e preciso al naso, di agrumi canditi e mela cotogna, baguette, pepe bianco e pietra salata, emozionante. Grande equilibrio tra acidità vigorosa, mousseux fine e centro fruttato concentrato al palato, molto lungo e di grande finezza.
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Via per Ospitaletto 131
25046 Cazzago San Martino
Italien
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