Der Franciacorta Cabochon Franciacorta DOCG Millesimato Brut, Jahrgang 2016 des Weinguts Monte Rossa wurde 2024 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir aus der Region Franciacorta in Italien.
Verkostungsnotizen
Intensives, leuchtendes Goldgelb mit feiner Perlage. Vielschichtig und präzise in der Nase, nach kandierter Zitrusfrucht und Quitte, Baguette, weißem Pfeffer und Salzstein, spannend. Am Gaumen tolle Balance von rassiger Säure, feinem Mousseux und konzentriertem Fruchtkern, sehr lang und mit großer Finesse.
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