Il vino rosso Amarone della Valpolicella Classico DOCG, annata 2012 della cantina Santa Sofia è stato valutato nel 2018 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Corvinone Veronese, Rondinella proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso, scuro e brillante. Naso ricco di prugne mature, sostenuto da fini sfumature affumicate, con un leggero retrogusto di olive. Attacco e finale molto precisi, si espande magnificamente con tannini levigati e una presa salda, terminando su note finissime di caffè.
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