Vom Genuss feinster Kaviar-Gerichte in der Atmosphere Rooftop Bar bis hin zu einem 7-Gänge-Menü im »Dstrikt Steakhouse«.
Den Auftakt bildete das Event »A Caviar Affair« in der atmosphärischen Rooftop Bar des Ritz-Carlton, wo Gäste einen intensiven Einblick in die Welt des Kaviars erhielten. Die Anwesenden hatten die Möglichkeit zu lernen, wie drei exklusive Gerichte durch die Verwendung von erstklassigem Kaviar veredelt werden. Unter Anleitung erfahrener Köche wurde das Luxusprodukt in Szene gesetzt und seine komplexen Aromen vorgestellt.
Am darauffolgenden Abend wurde das »Dstrikt Steakhouse« zur Bühne für die »Epicurean Dinner Experience«, ein 7-Gänge-Menü samt Weinbegleitung, die von der renommierten Sommelière Sindy Kretschmar sorgfältig ausgewählt wurde. Die Menükreationen stammten aus der Feder von Executive Chef Thomas Pendarovski, der für diesen besonderen Anlass Unterstützung von zwei international anerkannten Gastköchen erhielt: Thomas Seifried und Okan Kizilbayir.
Seifried, gebürtiger Österreicher und Chef de Cuisine des preisgekrönten »Blue by Eric Ripert« im »The Ritz-Carlton« auf den Cayman Islands, bringt sein kulinarisches Talent und seine Expertise aus der internationalen Spitzengastronomie mit nach Wien. Ebenfalls dabei ist Okan Kizilbayir, Chef des AAA Five Diamond Restaurants »Salt« im »The Ritz-Carlton«, Amelia Island, der seine Karriere unter der Leitung von Sternekoch Eric Ripert begonnen hat.
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