Mit einer weiteren Filiale in der Leopoldstadt erweitert die Bäckerei »Geier« aus dem Weinviertel ihr Wiener Standortnetz.
Im Wiener Nordbahnviertel gibt es kulinarischen Zuwachs: In der Schweidlgasse 25 hat die Bäckerei »Geier« eine neue Filiale eröffnet. Für den Familienbetrieb ist es bereits die dritte Filiale in der Leopoldstadt. »Handarbeit ist für uns Selbstverständlichkeit und Getreide ist unser Rohstoff«, sagt Erika Geier, die den Familienbetrieb in vierter Generation mit ihrem Mann Gerald führt.
Blickfang in der Filiale ist das Mural des Künstlers Markus Wesenauer. In seinem Kunstwerk verschmelzen mehrere Elemente mit Bezug zur Bäckerei »Geier« ineinander – etwa eine Spielzeuglokomotive, die für die Verbindung zwischen Strasshof und dem Nordbahnviertel steht oder Polaroids, die als Fenster in die Vergangenheit fungieren. Die Nordstrecke hat für Inhaber Gerald Geier eine besondere Bedeutung, war es doch die Strecke, über die er zu seinem Lehrplatz gefahren ist, erinnert er sich: »Das Nordbahnviertel hat sich sehr verändert«, sagt er in seiner Ansprache.
Im Mittelpunkt stehen Brote aus Natursauerteig, von Hand gewirkt und mit längeren Reifezeiten geführt. Zum Sortiment zählen Klassiker wie Roggenbrot sowie die mehrfach ausgezeichnete »Bio Kruste«. Auch für den süßen Hunger ist mit Krapfen, Croissants und diversen Mehlspeisen gesorgt.
Der Standort wurde von der Bäckerei »Gragger & Chorherr« übernommen, Christoph Chorherr betonte, wie wichtig es ihm war, dass weiterhin eine Bäckerei an dem Ort sei.
Schweidlgasse 25, 1020 Wien
geier.at
