Bier-Trophy 2023: Best of »Helles Lagerbier«

Die Königsdisziplin für einen Brauer, denn Fehler verzeiht dieser feine, filigrane Bierstil keine. Das »Helle« trägt seinen Namen auch wegen seiner Farbe. Die Biere werden untergärig bei niedriger Temperatur gebraut.

95 Punkte

• 1. Platz: Mohrenbräu Helles
  Helles strahlendes Gelbgold, cremeweißer Schaum. Im Duft hefig, etwas Karamell und getrocknete Kräuter. Voller Antrunk, moderate Kohlensäure und Restsüße. Im Abgang malzlastig; die Bittere setzt spät ein und gleich den beinah lieblichen Eindruck aus.
  5,1 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Mohrenbrauerei, mohrenbrauerei.at

92 Punkte

• 2. Platz ex aequo: Stiegl Hell
  Hellgelb, wenig Schaum und deutliche Hefenoten, dazu Duft nach Baguettekruste und Heu. Erfrischend-schlanker Antrunk mit kräftigem Eindruck von CO₂. Insgesamt sehr schlanker Körper, die Bittere verbleibt – fast schon wie bei einem Pils – lang im Mund.
  4,5 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Stieglbrauerei, stiegl.at
• 2. Platz ex aequo: Zwettler Export Lager
  Gelbgold strahlend, cremeweißer Schaum, malzbetonter Duft, begleitet von Akazienhonig und getrocknetem Majoran. Im Mund ausgesprochen balanciert bei guter Geschmacksintensität. »Sehr auf Trinkfluss angelegt«. Finale Bittere mit sanftem Kräutertouch.
  5 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Brauerei Weitra, bierwerkstatt.at

91 Punkte

• Budweiser Budvar: Original Czech Lager
  Kräftig strahlendes Gelbgold. Reinweißer Schaum. Im Duft Hefenoten, gelbe Äpfel, Hausbrotkrume, etwas Karamell, Hopfennoten nur hintergründig wahrnehmbar. Im Mundraum Karamell, Malznoten, sehr balancierter Körper. »Sanfter Abgang, sehr bekömmlich«.
  5 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Budweiser Budvar National Corporation, delfabrokolarik.at
• Estrella Damm Cerveza Mediterranea
  Kräftiges Gelbgold. Dominierende Malznoten, begleitet von etwas Honig und rotem Apfel im Duft. Voller Antrunk, milde Kohlensäure. Der Hopfen gleicht im Abgang merkbare Restsüße aus. Final verbleiben zarte Noten von getrockneten Kräutern im Mund.
  4,6 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
  Damm, delfabrokolarik.at

89 Punkte

• Starkenberger »Heimatbier« mit 100% Tiroler Malz
  Dunkles Goldgelb, dünner reinweißer Schaum. Malz, Roggenbrot, trockene Kräuter und frisches Fleisch in der Nase. Nicht zu voller, malzbetonter Antrunk mit wenig Süße, nur einem Hauch von Karamell. Spät einsetzende, milde Bittere. »Sehr ausgewogen«.
  5 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Brauerei Schloß Starkenberg, starkenberger.at
• Starkenberger »Gold Lager«
  Hellgelb mit weißem Schaum. Kräuterartige Aromen, auch Holunder und Obstblüten. Schlanker Antrunk, gute Geschmacksintensität von Malz- und Hopfenkomponenten. Die Bittere ist ausgeprägt und erinnert an Kräuter. Schlank bis zum mittellangen Nachhall.
  5 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Brauerei Schloß Starkenberg, starkenberger.at

88 Punkte

• Schützengarten Lager Hell
  Hellgelb mit weißem Schaum. Eher diffuse Nase mit Noten von Malz, sehr dezente, zitrische Hopfenblume. Am Gaumen ausgesprochen leicht und schlank mit feiner Karbonisierung und dezenter Bitteren im mittellangen Nachtrunk.
  4,8 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Brauerei Schuetzengarten, schuetzengarten.ch
• Ottakringer Helles
  Helles Gelbgold, cremeweißer Schaum. Im Duft Getreidenoten, Apfel, etwas Schwefel. Im Mundraum eingehend klar die Malznoten im Vordergrund, Apfel, Nelke. Die Bittere nimmt final leicht überhand und regt zum Weitertrinken an. Sanfter Gesamteindruck.
  5,2 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Ottakringer Brauerei, ottakringer.at

87 Punkte

• Zillertal »Zeller Hell«
  Goldgelb, wenig Schaum und nur sehr zarte Aromen – Weißbrot, Stachelbeere, dazu ein Hauch von tropischen Früchten. Herber Antrunk mit nur geringem Eindruck von CO₂ – die Bittere kommt dann rasch und sehr deutlich, sie hängt auch recht lange nach.
  4,7 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Zillertal Bier, zillertal-bier.at

86 Punkte

• Loncium Classic Bio
  Malzige und hopfenduftige Noten stehen bei diesem leuchtend goldenen Bier in guter Balance. Im Antrunk deutliche Edelhopfenbittere, erst allmählich zieht das Malz nach. Im Nachtrunk prägt seine Süße dann den Geschmack.
  4,9 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
  Privatbrauerei Loncium, loncium.at

85 Punkte

• Kurv’n Bräu Bio Helles
  Orangegolden mit starker Trübung und hellbeigem Schaum. Im Duft Weißbrotkrume und Orangenschale. Voller Antrunk und cremiges Mundgefühl, sanftes Säurespiel am Gaumen, gepaart mit zarter Getreidearomatik. Final verstärkt sich die heuartige Bittere.
  4,9 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
  Kurv’n Bräu Nestler, kurvnbraeu.at
• Golser Helles
  Klares Gelbgold, Schaumdecke mit geringer Haltbarkeit. Im Duft Baguette und mediterrane Kräuter. Milder Antrunk, schlanker Körper, leicht spritzige Kohlensäure, feine Malzaromatik. Die Bittere erinnert an Wiesenkräuter und gleitet allzu sanft aus.
  5 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Privatbrauerei Gols, golserbier.at

Zur gesammelten Bier-Trophy

Die Verkostungsjury

Die Expertenrunde traf sich zur Bier-Blindverkostung erstmals im brandneuen eigenen Verkostungssaal von Falstaff in Wien. Der Tradition der letzten Jahre folgend stand Roland Graf als Leitung der Panelverkostung vor.

• Benjamin Herzog, Chefredakteur Falstaff Schweiz
• Dominik Vombach, Chefredakteur Falstaff Schweiz
• Conrad Seidl, als »Bierpapst« Experte, Juror und Publizist für Bierthemen, Politikjournalist der Tageszeitung »Der Standard«
• Anna Horngacher, Verkaufsleitung bei Del Fabro Kolarik
• Harry Mittermaier, Vorstandsmitglied der Bier-IG
• Michael Kolarik-Leingartner, österreichischer Biersommelier-Staatsmeister, ausgebildeter Brauer und Brand Ambassador Budweiser
• Roland Graf, Genuss- und Drinkjournalist, Barexperte für Falstaff und Gründer von trinkprotokoll.at
• Karl Trojan, Inhaber und Geschäftsführer von Schremser Bier

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