Tagsüber Café, abends Bar: Das neue »Café Crimson« in Wien setzt auf Specialty Coffee, hausgemachte Kuchen und lange Öffnungszeiten.
Nur wenige Gehminuten vom Praterstern entfernt hat mit dem »Café Crimson« ein neues Lokal in der Rueppgasse 24 eröffnet. Hinter dem Projekt stehen Newsha und Amir, die sich nach mehreren Jahren in der Gastronomie den Wunsch nach einem eigenen Betrieb erfüllt haben. Die Idee hinter »Crimson« ist einfach, denn es soll ein Ort sein, der sich im Laufe des Tages verändert. Vormittags und nachmittags stehen Specialty Coffee, Matcha-Getränke und hausgemachte Süßspeisen im Mittelpunkt, während sich das Lokal am Abend zunehmend in einen Treffpunkt mit Bar-Charakter verwandelt.
Schon der Name verrät, was das Konzept prägt. »Crimson«, also Dunkelrot, zieht sich wie ein roter Faden durch das gesamte Café. Die Farbe findet sich in der Einrichtung wieder, taucht aber auch auf der Getränkekarte und bei einigen Süßspeisen auf. Kulinarisch setzt das Paar derzeit bewusst auf eine kleinere, sorgfältig zusammengestellte Auswahl. Neben verschiedenen Kaffee- und Matcha-Spezialitäten gibt es alkoholische und alkoholfreie Getränke sowie hausgemachte vegane Kuchen und Pastries. »Wir möchten einen Ort schaffen, an dem sich alle willkommen fühlen«, so die beiden.
