Neben dem Highlight der Saison, den Genuss-Skitagen in Zell am See, gibt es noch unzählige weitere Veranstaltungen, bei denen Genießer im winterlichen Traumambiente voll auf ihre Kosten kommen.
Wenn die Sonnenstrahlen den Schnee glitzern lassen und die Temperaturen mild genug sind, um ausgedehnte Mittagessen auf den Terrassen zu genießen, ist die Zeit für die Höhepunkte der winterlichen Gastronomie-Events gekommen. Ganz vorne in der Riege der erstklassigen kulinarischen Veranstaltungen finden sich die Falstaff Genuss-Skitage in Zell am See-Kaprun.
An gleich zwei Wochenenden (7. bis 10. März und 14. bis 17. März 2024) verbinden sich in der bekannten Salzburger Region sportliche und kulinarische Hochgenüsse. In eindrucksvoller Kulisse genießen Skifahrer:innen fantastische Gaumenfreuden von Haubenköchen und feine Tropfen von Top-Winzern. Zudem warten Hüttenschmankerl, BBQ, Food Markets, Show-Cooking und vieles mehr am Berg und im Tal (zu weiteren Informationen und Tickets geht es hier).
Gourmetliebhaber, Winzer und Meisterköche treffen sich auch heuer wieder im »Das Central« in Sölden und widmen dort von 18. bis 21. April 2024 ihre ganze Leidenschaft nur einem Ziel: Hochgenuss in seiner schönsten Form zu zelebrieren. Mit dabei sind der Sölder Küchenchef Manuel Fiegl, der Einheimische und Gäste aus aller Welt mit seinen regional interpretierten Gerichten im »Restaurant Falcon« (83 Falstaff-Punkte) an der Gaislachkogl Mittelstation begeistert.
Klaus Holzer ist für die kulinarischen Gaumenfreuden im Gourmetrestaurant »ice Q« – ausgezeichnet mit 90 Falstaff-Punkten – verantwortlich. Der »ice Q« liegt auf über 3.048 m Seehöhe und begeisterte schon als einzigartige Shooting-Location im James Bond Blockbuster »Spectre«.
Seit 2018 ist Michael Kofler für die kulinarischen Kreationen im Hotel »Das Central« (92 Falstaff-Punkte) verantwortlich. Gemeinsam mit seinen Sous-Chefs Sandro Falkner und Christof Hochfilzer lebt er die Leidenschaft für hochwertige, regionale Produkte und verarbeitet diese zu kreativen Genuss-Kompositionen. Zu Gast in der Ötztaler Bergwelt sind unter anderem das Weingut Schäfer-Fröhlich aus Bockenau, Rudi Pichler und Franz Hirtzberger aus der Wachau, Paul Achs und das Weingut Gesellmann aus dem Burgenland. Auch Domaines Ott, Teil des legendären Champagnerhaus von Louis Roederer, wird nach Tirol kommen.
Bislang in Lech Zürs beheimatet, streckt das »Tanzcafé Arlberg« von 31. März bis 14. April erstmals seine Fühler auf das gesamte Arlberg-Gebiet aus. Somit kommen schneeaffine Sonnenanbeter und frischlufthungrige Konzert-Aficiniados nun auch noch in St. Christoph, St. Anton und Stuben in den Genuss des stilvollen Open-Air-Spektakels, bei dem mannigfaltige Frühlingsgefühle sprießen.
Beach Club Vibes mitten in den Alpen? Ja das geht, denn bei den »White Pearl Mountain Days« treffen Lifestyle, Sport und Sonnenskilauf im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn auf feinste Kulinarik und gute Sounds an 17 Locations.
Wenn sich im Frühjahr im höchstgelegenen Skigebiet der Ski amadé die Palmen sanft im Wind wiegen und mit dem Glitzern des Schnees einen reizvollen Kontrast bilden, soulige oder karibische Klänge aus den Skihütten dringen und bunte Cocktails neben Liegestühlen im Schnee stehen, dann ist es wieder soweit: »Palmen auf den Almen« geht im März in Sportgastein in die nächste Runde.
Die Wine Skisafari am Sonntag, den 24. März 2024, zählt zu den absoluten Höhepunkten der kulinarischen Wintersaison in Alta Badia. Eine exklusive Verkostung der besten Weine Südtirols, die an diesem Tag zwischen 10 und 15.30 Uhr in den Skihütten Piz Arlara, Ütia de Bioch, I Tablá und Pralongiá stattfinden wird, bietet eine hochkarätige und stilvolle Möglichkeit, einen persönlichen Abschluss der Skisaison zu begehen. Die Tickets kann man am Tag der Veranstaltung in den teilnehmenden Hütten erwerben. Veranstalter ist Alta Badia Brand in Kooperation mit IDM Südtirol und mit Unterstützung des Konsortiums Südtirol Wein.
Nach dem Erfolg der vorherigen Ausgaben schwingen in Alta Badia auch heuer wieder Sommelier auf den Pisten. In diesem Winter gibt es acht Termine, welche zwischen Dezember und April auf dem Programm stehen: die nächsten sind 20. Februar, 5., 12. und 19. März und 2. April. Angeboten werden fabelhafte Skifahrten auf den Pisten von Alta Badia, kombiniert mit der Verkostung einiger der besten Weine Südtirols. Dabei werden die Teilnehmer auf den Pisten von einem Skilehrer begleitet und beim önologischen Programm von einem professionellen Sommelier.
Von 9. bis 16. März 2024 geht die »Ski- & Weingenusswoche am Hochkönig« über die Bühne und bietet ein reichhaltiges österreichisches Weinsortiment und erlesene regionale Speisen aus heimischen Produkten, dazu gibt es herzlichen sowie fachkundigen Service. Also geballt alle Qualitätskriterien, die eine Skihütte oder ein Bergrestaurant zum zertifizierten Genusspartner-Betrieb machen. Ski amadé hat diese Kriterien gemeinsam mit Österreich Wein Marketing erarbeitet und umgesetzt. Mittlerweile tragen 27 kulinarische Partner zum Ski- und Weingenuss in Salzburg und der Steiermark bei.
Bei der »Wine & Ski Rallye« kann man in einer kleinen Gruppe die Bergwelt auf eine neue Art und Weise entdecken: Sechs Weine in sechs Etappen verkosten und interessante Hintergrundinfos aus erster Hand erfahren ist am 2. 3. 2024 in der Region Silvretta Montafon möglich.
Am 16. März lädt die im alpinen Herzen Oberösterreichs gelegene Urlaubsregion Pyhrn-Priel zum Genussgipfeln ins Weltcup-Skigebiet Hinterstoder: Über die gesamten 40 Pistenkilometer verteilt, können Firn-Fans und andere Sonnenski-Fahrer dann in urigen Hütten und an eigens errichteten Genussland-Ständen heimische Weine sowie regionale Schmankerln verkosten. Ob Wildspezialitäten, Kaiserschmarrn, Knödel oder heimischen Käse, begleitet von edlen Tropfen aus den Kellern von Österreichs besten Winzern findet man in urigen Hütten, traditionsreichen Berggasthöfen – oder gleich am Pistenrand. Hochgenuss im wahrsten Sinne des Wortes verspricht aber auch eine Fahrt mit der Gin-Gondel.
Das Besondere am Genussgipfeln in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel: Mit einem einzigen Ticket darf an allen Genuss-Stationen sowie bei sämtlichen der mehr als 20 teilnehmenden Produzenten gratis geschlemmt und geschlürft werden.
