Was erwartet den Gourmet?
Auf nur fünf Tischen wird maximal 15 Feinschmeckern pro Abend ein Sechs-Gänge-Menü serviert, das alle unverwechselbaren Amador-Klassiker bietet. Highlights wie der »Laubfrosch« oder die »Miral Taube« dürfen dabei natürlich nicht fehlen.
Für die kleine, mit viel Gespür zusammengestellte Weinkarte zeichnet sich Andreas Katona, Sommelier in »Amador’s Wirtshaus & Greißlerei«, verantwortlich. Die selektive Auswahl der Weine konzentriert sich auf Österreich, ergänzt um internationale Geheimtipps. Patrick Maushart fungiert am Faaker See als Restaurantleiter & Sommelier.
Die Öffnungszeiten sind so gewählt, dass der ehemalige Drei-Sterne-Koch möglichst regelmäßig selbst vor Ort ist, aber auch das Wirtshaus in Wien unter keinen Umständen auf ihn verzichten muss.
Der Preis für das Menü liegt bei 130 Euro, mit Weibegleitung kostet das Menü 195 Euro. Neben der reinen Kulinarik ermöglichen spezielle Arrangements Feinschmeckern, den Aufenthalt im Dietrichsteinerhof ganz gemütlich ausklingen zu lassen.
