Das Restaurant bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die Tradition und Innovation vereint.
Im Dezember öffnete das asiatische Lokal »Nan's« seine Türen am Brunnenmarkt in Wien. Das Highlight des Restaurants? Ein Nudel-Roboter namens »NooBot«, der die traditionellen Dao Xiao Nudeln mit beeindruckender Präzision schneidet. In China werden sie als »König der Nudeln« gefeiert und sind ein absolutes Muss für Pastaliebhaber. Die innovative Technologie des Roboters macht nicht nur das Essen zu einem Erlebnis, sondern sichert auch die Frische und Qualität der Gerichte. Die Nudeln werden von dem »NooBot« mit einem Spezialmesser direkt in den Kochtopf geschnitten. Ein beeindruckender Funfact: Der Roboter schafft dabei 150 Nudeln pro Minute, was nicht nur Effizienz, sondern auch Geschwindigkeit garantiert.
Das Konzept von »Nan's« basiert auf einer Fusion aus traditioneller nordwestchinesischer Küche und modernem Streetfood. Dabei wird besonderer Wert auf frische Zutaten gelegt, die größtenteils direkt vom Markt bezogen werden. Die Speisekarte bietet neben den Nudelgerichten eine Vielzahl an Optionen, darunter handgemachte Dumplings, Bao, Reisgerichte und Mochi.
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