In der ehemaligen »Stiegl Ambulanz« hat am 20. Juni das »Freiherz« eröffnet. Ein neues Lokal mit österreichischer Küche, BBQ-Schwerpunkt und vielfältiger Bierauswahl.
Am 20. Juni 2025 eröffnete mit dem »Freiherz« ein neues Gastronomiekonzept im ehemaligen Lokal der »Stiegl Ambulanz« am Campus der Universität Wien (Altes AKH), Hof 1. Nach umfassender Renovierung präsentiert sich das Lokal in neuem Design. Die Speisen reichen von moderner Wiener Küche bis zu BBQ-Spezialitäten.
»Mit der Litus Group haben wir einen Pächter gefunden, der auf ein modernes, urbanes Gastronomie-Erlebnis setzt und vor allem unsere Leidenschaft für Bier und unsere Werte teilt. Gastlichkeit und Genuss stehen im ›Freiherz‹ an oberster Stelle«, so Dr. Heinrich Dieter Kiener, Eigentümer der Stieglbrauerei.
Neben Stelze, Ribs und vegetarischen Klassikern bietet das Lokal auch hausgemachte Limonaden und Eistees, eine Cocktailbar, sowie einen weitläufigen Gastgarten mit offener Küche. Ein besonderer Fokus liegt auf dem Bier: 10 offene Fassbiersorten von Stiegl, kreative Bierspezialitäten, Bio Perlage vom Stieglgut Wildshut und moderne Biercocktails sorgen für eine breite Auswahl.
»Wir freuen uns sehr, dass wir unseren Gästen mit dem ›Freiherz‹ ab sofort nicht nur eine kulinarische Vielfalt österreichischer Schmankerl – wie unsere Stelzen oder das Grillhendl – bieten können, sondern dies auch in einer einzigartigen Atmosphäre: vom entspannten Gastgarten bis zum gemütlichen Restaurantbereich. Bei uns treffen Genuss und Geselligkeit auf perfekte Weise zusammen«, so Philipp Pracser, CEO der Litus Group.
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