Das Restaurant setzt auf italienische Klassiker und will eine eindrucksvolle Weinkarte bieten.
Die genussvolle Seite der Kulinarik in geselligem Ambiente genießen: Das könnte als Quintessenz des Casual-Dining-Konzeptes betrachtet werden, auf das auch »nineOfive« setzt. Ursprünglich stammt das Lokal-Konzept aus Deutschland, dem Vernehmen nach eröffnet aber seine erste »Zweigstelle« am 22. September in Wien. In der Mühlgasse 20, in der Nähe des Naschmarktes, soll die Gäste original italienische Pizza und erstklassiger Wein erwarten.
Die Leitung des Wiener Standorts wird Rainer Ziegler übernehmen. Der Gastronom kann einen Hochschulabschluss in Tourism and Hospitality sowie fundierte Erfahrung in der Gastro-Branche vorweisen. Das Restaurant ist im italienischen Stil mit hohen Decken, Backstein-Elementen und sizilianischen Fliesen gehalten. Es soll unter anderem über eine spezielle Apero-Bar, einen Chef's Table mit zehn Sitzplätzen, einen privaten Gastraum sowie über eine überdachte Terrasse verfügen.
