Von herzhaften Toast-Kreationen, über Kuchen bis zu süßem French Toast: In Wien gibt es eine neue Adresse für Toast-Liebhaber:innen.
Das gehypte Egg-Drop-Sandwich hat nun auch in Wien endlich Einzug gefunden! Bei »toast.ed« im 6. Wiener Gemeindebezirk wird nicht nur der trendige Toast aus Korea serviert, sondern auch eine Vielzahl anderer köstlicher Kreationen. Von Brioche-Toast mit Beef oder Crispy Chicken über Toasts mit Falafel oder Sucuk bis hin zu vegetarischen Optionen mit Hummus und Gemüse ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Ebenso finden sich für den süßen Zahn verschiedene Toast-Varianten auf der Speisekarte: French-Toast à la Tiramisu, mit weißer Schokolade und Matcha oder mit frischen saisonalen Früchten. Zudem werden verschiedene vegane Kuchen und Kaffee-Variationen wie ein »Pistachio Latte« oder ein »Iced Teddybear Coffee« angeboten.
Esra Üner Aydin und Berna Üner, Zwillingsschwestern mit einer Leidenschaft für Kreativität und Kochkunst, sind die kreativen Köpfe hinter diesem aufstrebenden kulinarischen Hotspot. Ursprünglich als Künstlerinnen tätig, haben sie sich entschlossen, eine kulinarische Reise anzutreten und etwas zu schaffen, das Wiens Essenslandschaft bereichert.
»Überall sonst bekommt man Pizza, Burger, Sushi und Döner«, bemerken sie. »Wir wollen das ändern.« Ihr Ziel ist es, Toast als ebenbürtige Option neben den traditionellen Favoriten zu etablieren und Wiens kulinarisches Angebot zu diversifizieren. Die Resonanz auf ihre Kreationen war überwältigend. Besonders ihr »Egg Drop Toast« wurde schnell zum Hit, nicht nur wegen seiner Viralität, sondern auch wegen seines einzigartigen Geschmacksprofils. Die Schwestern legen großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit, und das spiegelt sich in ihren Zutaten wider.
Trotz ihres bescheidenen Starts haben Esra und Berna schnell festgestellt, dass ihr Toast-Konzept einen Nerv trifft. Innerhalb kürzester Zeit waren sie am Wochenende ausgebucht, und das Feedback der Gäste war überwältigend positiv. Die Schwestern sind jedoch bescheiden geblieben und sehen die Soft Opening Phase lediglich als Anfang ihres Abenteuers. »Wir wollen uns erst an den Bezirk und unsere Kunden gewöhnen, bevor wir groß feiern«, erklären sie.
Neben den bekannten Toast-Variationen bieten sie auch verschiedenste French Toasts an: Tiramisu, Very Berry, Nutella Bomb, Germknödel, Matcha Love, Biscoff Dream und Orientalische Verführung.
Für die Zukunft planen sie bereits weitere Expansionen. Neue selbstgemachte Butter-Variationen neben den bereits bestehenden (Biscofftraum, Mokkahimmel, Goldener Orient, Mediterrane Verführung und Chili con Butter), Workshops und spezielle Frühstücksangebote stehen auf ihrer Agenda, und sie denken bereits über neue kreative Toast-Kreationen nach, die ihre Gäste überraschen und begeistern sollen.
»Toast.ed«
Gumpendorfer Straße 38
1060 Wien
täglich geöffnet von 11-20 Uhr
toast-ed.at
Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.
