Spätestens nach der teuersten Pizza des Landes ist das Restaurant »Viva la Mamma« mittlerweile bekannt für seine ausgefallenen Kreationen. Nach der sogenannten »Mamma Rich« mit Sepiapaste, Blattgold und extravagantem Kaviar hält nun eine saisonale Delikatesse Einzug in das Restaurant.

Bei der saisonalen »Ganslpizza« treffen harmonische italienische Aromen auf österreichische Tradition. Das Ergebnis soll vor allem bei Feinschmecker:innen besonders gut ankommen.

Tradition in neuer Aufmachung

Bei der neuen Pizza setzen österreichische Komponenten wie Rotkraut, Bratensaft oder geräucherte Gans in Kombination mit italienischem Frischkäse, Feigen und Rucola neue Akzente. Die Einführung des saisonalen Gerichts könnte der Pizzeria in gewisser Weise einen Wettbewerbsvorteil in der Gastronomieszene verschaffen.

»Die Ganslpizza ist ein kulinarisches Abenteuer, das man unbedingt probieren muss. Mit dieser Kreation vereinen wir italienische Raffinesse und österreichische Tradition auf einzigartige Weise. Es ist ein Gericht, das unsere Gäste nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seiner Einzigartigkeit begeistern wird,« sagt Balazs Szekelyhidi, Chefkoch von »Viva La Mamma«.

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