Am 17. und 18. Oktober wartet das »Gluten Free Festival« mit glutenfreien Snacks und kleinen Gerichten auf.
Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeiten wissen, wie schwierig es ist, ein breites Angebot an glutenfreien Alternativen zu finden. Drei Niederösterreicherinnen wollen dabei helfen, auf die Vielfalt an glutenfreien Optionen aufmerksam zu machen.
Das Schlagwort »glutenfrei« sei in Österreich meist negativ behaftet, erklären die drei Initiatorinnen im Gespräch mit den NÖN. Die drei Frauen haben hauptberuflich alle etwas mit glutenfreier Ernährung zu tun oder sind sogar selbst betroffen.
An zwei Tagen im Oktober wollen sie zeigen, wie breit das glutenfreie Angebot mittlerweile ist: glutenfreier Döner, Langos oder Schnitzel. Wer es lieber süß mag, kann sich auch durch allerlei Mehlspeisen kosten. Weiters gibt es ein Programm mit Workshops, Verköstigungen und Live Cooking.
