Der Weinakademiker ist neuer Chefsommelier im Sternerestaurant »Harald Irka Am Pfarrhof« in St. Andrä im Sausal.
Im November wurde der Weinakademiker René Kollegger im neuen Rotweinguide 2025 als »Bester Sommelier der Steiermark« ausgezeichnet. Obwohl sich der Spitzensommelier längst über die Landesgrenzen hinaus einen Namen in der Gastroszene gemacht hat, ist die Steiermark erneut seine nächste Station: Er wechselt ins Gourmetrestaurant »Harald Irka Am Pfarrhof« in St. Andrä im Sausal, das im Jänner mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
»Chefsommelier im Pfarrhof bei Harald Irka 2.0 – ich freue mich wirklich. Und wir haben viel vor«, so Kollegger in einem gemeinsamen Statement mit Sternekoch Harald Irker.
Kollegger startete seine Karriere ursprünglich als Koch. Nach seiner Lehre im »Weingasthof Gußmack« in Voitsberg sammelte er wertvolle Erfahrungen im Ausland sowie in renommierten Häusern, darunter auch dem dem »Pfarrhof« – damals unter Tom Riederer. Nach Jahren beim Top-Winzer Wolfgang Maitz war Kollegger zuletzt im »Schlosskeller« in Leibnitz als Chefsommelier tätig.
Der Sommelier zeichnet sich neben seinem Charme, Fachwissen und Herzblut auch durch sein Engagement für die Weinkultur und seinen Einsatz für die Nachwuchsförderung aus. In seinem Podcast »Einfach Trinken« teilt er seit 2023 sein Wissen.
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