Bodenständig, aber kreativ steirisch lautet die Devise.
Seit 1952 hat Familie Preschan das gleichnamige Gasthaus in Voitsberg geführt, Ende 2020 kam das Aus. Margit Preschan ging in Pension und die Familie hat gemeinsam entschieden, das bekannte Ausflugsgasthaus nicht mehr weiter zu führen.
Anfang September soll nun wieder Leben in das 30 Autominuten von der Landeshauptstadt Graz entfernte, mitten im Grünen mit 360-Grad-Panoramablick gelegene und mit einer großzügigen Terrasse und einem eingezäunten Kinderspielplatz ausgestattete Gasthaus einziehen: Claudia und Jürgen Schmitz, die das Restaurant im »Schloss Pöllau« führten, übernehmen das weststeirische Traditionsgasthaus nach drei Jahren Leerstand.
»Wir wollten unbedingt ein bodenständiges Wirte-Ehepaar«, so die Voitsberger Unternehmer Franz und Patric Koch, die das Gasthaus vor zwei Jahren gekauft haben.
Die Wirte setzen ab Herbst auf bodenständige, aber kreative steirische Küche, regionale Zutaten und hauseigene Kräuter und Gemüsesorten sowie hausgemachte Mehlspeisen. Abgerundet wird das Angebot mit Themenabenden rund um Ripperl, Burger und Fisch.
