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Es muss nicht immer Chasselas sein: In dieses Fondue kommt Rotwein.

Es muss nicht immer Chasselas sein: In dieses Fondue kommt Rotwein.
© Dorian Rollin
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Top 7: Die besten Fondue-Rezepte

Fondue
Raclette
Käse
Käse aus der Schweiz
Käsekultur
Rezept
Winter
Weihnachten

Fondue passt eigentlich immer – aufgrund der geselligen Komponente ist es aber vor allem zu den Festtagen ein beliebter Klassiker.

Rafaela Mörzinger,
23.12.2022

Egal ob klassisches Käsefondue, exklusive Varianten mit Champagner und Trüffel oder Fondue chinoise – rund um den Caquelon wird es mit dem Winter-Klassiker gemütlich in den eigenen vier Wänden. Fondue ist aber auch immer eine gesellige Angelegenheit und wird daher vor allem zu den Feiertagen gerne zelebriert.

Welche Weine man am besten zum Käsefondue genießt, verrät Falstaff in den Top-Pairingtipps – von Chasselas über Grünen Veltliner bis hin zum Sylvaner.

Unsere besten Fondue-Variationen:

  1. Klassisches Käsefondue
  2. Käsefondue mit Rotwein
  3. Käsefondue mit getrockneten Tomaten
  4. Käsefondue mit hausgemachtem Basilikum-Pesto
  5. Fondue chinoise
  6. Vacherin Mont D'Or aus dem Rohr
  7. Flan di Spinaci con Fonduta
Rafaela Mörzinger
Redaktions- und Portalmanagerin Falstaff Schweiz
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