Die heimische Eberesche, auch unter dem Namen Vogelbeere bekannt, eignet sich hervorragend zur Herstellung von Spirituosen. Falstaff stellt die besten Erzeugnisse vor.
Vogelbeerbrand – 99 Falstaff-Punkte
Reisetbauer Qualitätsbrand
Feingliedrige Nase mit einer schön gezeichneten Marzipannote und eng verwobener Frucht. Am Gaumen druckvoll im Antrunk, der trockene Mittelbau führt zu einem langen, spannenden Finish. Leichte Bittermandel im Nachhall.
weisshaus.at, 99,90 Euro
XA Vogelbeer 2000 – 98 Falstaff-Punkte
Gölles
Unfassbar sanftes Duftbild, Marzipan, Bittermandel und feines Harz liegen dicht aneinander. Am Gaumen feinfruchtig, die Nuancen sind eng verwoben. Im Abgang kommt herbe Würze in den Vordergrund und schließt das Trinkvergnügen harmonisch ab.
goelles.at, 530 Euro
Vogelbeere aus dem Maulbeerfass – 96 Falstaff Punkte
Sammerhof
Kaffeebraun zeigt sich das Reifefass im Glas, in der Nase haben Trauben-Nuss-Schoko und Kolanuss das Primat vor dem Vogelbeerduft. Sanft und fast karamellig wird es am Gaumen. Im Finale meldet sich die Wildfrucht dann aber deutlich.
sammerhof.at, 29 Euro
Mayer Vogelbeer Edelbrand – 95 Falstaff-Punkte
Mayer Granit Destillerie
Elegante Nase mit dichten Facetten von Frucht, Marzipan und feinen Kräutern. Am Gaumen trocken im Antrunk, die Kräuternote drückt an. Feinere Bitternoten sind im Finish zu spüren und führen zu einem harmonischen Nachhall.
bauernladen.at, 10,50 Euro
Binter Vogelbeere – 93 Falstaff-Punkte
Binter Edelbrände
Recht fruchtig im Duftbild, die typischen Marzipannoten liegen leicht im Hintergrund. Am Gaumen zu Beginn wuchtig-fruchtig, die Würze steigt in der Mitte auf. Herbes Kräuterspiel im Abgang.
binter-shop.at, € 20,80
Vogelbeere – 93 Falstaff-Punkte
Kaufmann Spirits GmbH
Mit der typischen Mandelnase kommt ein Hauch von heller Waffel in den Geruch. Zu Beginn leicht und mild im Mund, fein gezeichnete Würze steigt zum Finish hin auf. Mittlere Länge.
kaufmannspirits.com, 52 Euro
Vogelbeere LX – 93 Falstaff-Punkte
Sammerhof
Die Nougat-weichen Duftnoten strafen die 60 Vol.-% am Etikett Lügen – dazu besticht die Frische des Ebereschentons. Die kräftige Grundierung des Edelbrands spielt perfekt mit dem Steinton. Wärmendes Mundgefühl und cremig trotz aller Kraft!
sammerhof.at, 66 Euro
GG Vogelbeer – 91 Falstaff Punkte
Grabnerhof
Ätherische Duftnoten steigen aus dem Glas, darunter befinden sich Mandeln und Kirschkerne. Im Mund übernehmen unmittelbar würzige Komponenten, die marzipanigen Anklänge kommen zum Finish hin kräftiger durch. Gute Länge.
grabnerhof.at, 65 Euro
Wilde Vogelbeere – 91 Falstaff-Punkte
Brennerei Wild
Frucht- und Mandelnoten werden von herben Einsprengen begleitet. Am Gaumen weich im Antrunk, die Frucht kommt angenehm durch. Zum Finish hin harzig und würzig, Marzipan kommt im Nachklang durch.
wild-brennerei.de, 69,50 Euro
