Filet Wellington vom Lachs mit Kerbel Beurre-Blanc

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Ofenparadeiser mit Tomatenwasser-Beurre blanc und Hibiskus

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Dorade mit Frühkraut, Salzzitrone und Nussbutter-Beurre Blanc

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Reinanke auf Beurre Blanc mit Forellenkaviar

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Maischolle mit Beurre blanc vom Waldmeister

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Spargel-Trüffel-Tortellini mit Birne und Ahornsirup

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