Tomato Tonnato Carpaccio von der Tomate

Rezept

Vietnamesisches Carpaccio (Bò Tái Chanh) mit süßem Basilikum, Erdnüssen und Minze

Rezept

Sellerie-Apfel-Carpaccio mit Pinienkernen, Ziegenkäse und Kapern

Rezept

Wolfsbarsch-Carpaccio (Carpaccio di Spigola)

Rezept

Carpaccio

Restaurant

30122 Venedig, Italien

2 Gabeln

87

Punkte

Carpaccio

Restaurant

10000 Zagreb, Kroatien

2 Gabeln

85

Punkte

Schnitzel, Carpaccio & Co: Kulinarisches Ländermatch

Gourmet

Von Klaus Höfler

11.02.2026

Gebackener Ziegenkäse auf winterlichem Rote-Rüben-Carpaccio mit Rucola und Apfel

Rezept

Orangen-Erdbeer-Tomaten-Carpaccio mit veganem Feta & Kräutern

Rezept

Carpaccio vom geräucherten Sellerie/Vogerlsalat/Haselnussdressing/Grapefruit

Rezept

Carpaccio vom Hirschrücken

Rezept

Carpaccio di Spigola

Rezept

Carpaccio »Classico« wie in »Harry's Bar«

Rezept

Rote Rüben Carpaccio

Rezept

Luma Beef Carpaccio »Teres Major«/ Perigord Trüffel/ Beluga Caviar »Caviar House«

Rezept

Gams-Carpaccio mit Pfirsich, Kaffeeöl, Burgundersenf und Gewürzhonig

Rezept

Carpaccio von der Bresse-Taube mit Rucola und Mandelsplittern

Rezept

Il Carpaccio

Restaurant

75008 Paris, Frankreich

Il Carpaccio

Restaurant

87041 Acri, Italien

10 einfache No-Cook-Rezepte für den Sommer

Gourmet

Von Hannah Speyer

25.06.2025