Der Weißwein Château d'Yquem, Jahrgang 2001 des Weinguts Château d'Yquem wurde 2016 mit 100 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon aus der Region Sauternes in Frankreich.
Helles Gelbgold mit jungen Grünreflexen. In der Nase feine Tropenfrucht, nach Ananas, gelber Pfirsich, Noten von Crème brulée, etwas Honig und Brioche. Am Gaumen körperreich, üppiger Restzucker, der von einer rassigen Säurestruktur gekontert wird, trotz der Konzentration ungemein präzise und kristallklar, feine mineralische Würze, ungemeine aromatische Tiefe, bereits gut entwickelt, hat aber Potenzial für viele Dekaden.
Mehr zum TastingHelles Gelbgold mit jungen Grünreflexen. In der Nase zunächst noch etwas scheu, dann feine Tropenfrucht, nach Ananas, gelber Pfirsich, Noten von Crème brulée, etwas Honig und Brioche. Am Gaumen körperreich, üppiger Restzucker, der von einer rassigen Säurestruktur gekontert wird, trotz der Konzentration ungemein präzise und kristallklar, feiner, traminerartiger Bittertouch, ungemeine aromatische Tiefe, so könnte der herrlich barocke 1967er in seiner Jugend auch gewesen sein. Das ist der Stoff, aus dem die Legenden der Zukunft gewoben werden. (PM)
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Château Yquem
33210 Sauternes
Frankreich
+33 (557) 98 07 07
[email protected] www.yquem.fr
