Der Rotwein Phönix, Jahrgang 2015 des Weinguts Bayer – Erbhof wurde 2017 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon aus der Region Leithaberg in Österreich.
Verkostungsnotizen
dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Edelholzwürze, schwarze Waldbeernuancen, frische Kirschen, tabakige Noten. Kraftvoll, saftig, süße Tannine, etwas Vanille und Zwetschken, mineralischer Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial, etwas Karamell im Finish.
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