Verkostungsnotizen
Kirsche, Blaubeere, Holzwürze, Thymian, erdige Noten, grüner Pfeffer. Zeigt am Gaumen bei guter Substanz eine kühle Aura mit griffiger Mineralik, eng am Körper anliegende Säure, behutsam extrahiertes Tannin, präzise, gut auskleidende Frucht mit Sauerkirsche. Noch jung.
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