Am 19. März kommen Gäste des Wiener »Gasthaus Grünauer« in den Genuss traditioneller österreichischer Hausmannskost in neuem Format.
Die traditionelle österreichische und auch die Wiener Küche stehen vor einer Herausforderung: Viele Gäste erwarten große Portionen zu niedrigen Preisen. Doch hochwertige Zutaten und aufwendige Zubereitung lassen sich damit wirtschaftlich kaum vereinen. Tatsächlich ist dafür nicht viel nötig, nur ein Out of the Box-Denken. Wenn kulinarisch interessierte Gäste, darunter oft Wein- und Medienexperten aus dem Ausland, traditionelle österreichische Küche erleben möchten, geht es nicht um Sternegastronomie – die entdecken sie ohnehin selbst.
Das kulinarische Event »Alles Klein« im »Gasthaus Grünauer« bietet dafür auch den idealen Rahmen. Die Veranstaltung bietet für Feinschmecker:innen die optimale Verbindung zwischen Fine-Dining mit abgestimmter Weinbegleitung und traditioneller Hausmannskost, ohne die Gäste aus kulinarischer oder logistischer Sicht zu überfordern.
Das war der Auftakt der »Alles Klein«-Reihe:
