Erleben Sie aussergewöhnlichen Genuss im Restaurant Colonnade des berühmten Mandarin Oriental Palace in Luzern und lassen Sie sich von den kulinarischen Kreationen verführen. Kurz gesagt: Ein gehobenes Fine Dining, bei dem die moderne französische Haute Cuisine zelebriert wird.
Das Colonnade wurde nur 5 Monate nach seiner Eröffnung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Es präsentiert moderne französische Küche, die in einem wunderschönen Ambiente am See serviert wird. Die Menüs werden meisterhaft vom Küchenchef Gilad Peled und seinem Team kreiert und sind von der Schönheit der natürlichen Umgebung inspiriert. Dabei liegt der Schwerpunkt auf lokalen saisonalen Highlights.
Die eleganten, kreativen Speisen sind Kunstwerke, für die nur die feinsten Erzeugnisse verwendet werden, die größtenteils aus der Natur der Schweiz stammen und ein kulinarisches Gefühl für den Ort schaffen. Die meisterhaft ausgewählten Sortimente an erstklassigen Weinen tragen zu dem Fine Dining-Erlebnis bei.
Hinter diesem ausserordentlichen Gastronomiekonzept steckt der mehrfach ausgezeichnete Sternekoch und Küchenchef Gilad Peled. Er ist in Israel geboren und aufgewachsen und verließ 2006 sein Heimatland, um seine professionelle Ausbildung im renommierten kulinarischen Institut Le Cordon Bleu in London zu absolvieren. Von hier aus begann das junge Talent seine Reise, die ihn unter anderem in die Tschechische Republik und nach Frankreich führte, wo er mit und für Stars wie Clare Smyth und Gordon Ramsay tätig war. Er übernahm die Leitung in Ramsays Restaurant Le Pressoir d’Argent in Bordeaux und erhielt seinen ersten Michelin-Stern nur vier Monate nach der Eröffnung. Zusammen mit seinem Team möchte Küchenchef Gilad seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis bescheren.
Jetzt vormerken: Am 24. und 25. Mai begrüßen wir Matt Abé, den Chef Patron des Londoner Restaurants Gordon Ramsay, das mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. An beiden Abenden wird ein spezielles Menü im Restaurant Colonnade serviert, das von Matt Abé und dem Küchenchef Gilad Peled gemeinsam zubereitet wird. Reservieren Sie gleich Ihren Tisch.
