Gewinnen Sie eines von insgesamt drei Schleifgeräten der Messermanufaktur sknife in Biel.
Mit diesem universell einsetzbaren Schleifgerät können sknife wie auch japanische und Solinger Messer auf die gewohnte Schärfe gebracht werden. Die Messermanufaktur sknife hat dafür eigens ein Gerät mit zwei Stufen zum Vorschleifen und Polieren entwickelt. Mit Stufe 1 wird die Klinge vorgeschliffen (10× durchziehen). Mit einem Blatt Papier die Schärfe testen. Mit Stufe 2 (Polierstein) wird danach die Schneidkante poliert (ebenfalls 10× durchziehen). Die extrafeinen Poliersteine (ca. 5× feiner vgl. zu herkömmlichen) wurden eigens für sknife entwickelt. Das Swiss Made Produkt besteht aus Walnussholz aus dem Emmental, weitere Komponenten werden in einer Förderwerkstatt in Bern gefertigt und die Montage und Vollendung erfolgt in der sknife Manufaktur.
