Das Restaurant «Zehendermätteli» macht unter neuer Leitung auf: Auf der Engehalbinsel in Bern empfängt ein gestandenes Gastro-Quartett für Brunch und mehr.
Das pittoresk gelegene Restaurant «Zehendermätteli» steht auf der Berner Engehalbinsel, mitten im Wald und umrundet von der grünen Aare. Kein Wunder, wird es bei schönem Wetter überrannt. Familien picknicken rund ums Haus, Ausflügler haben Durst, Rentnerinnen Hunger. Hier muss man gern, viel und schnell arbeiten.
Das Haus und die umliegenden Gärten verpachtet die Burgergemeinde Bern. Nun übernimmt das «Serini»-Team, das sich eine hohe Kadenz aus dem Camping Eichholz gewohnt ist. Vor Ort sind Katrin Jordi und Andrew Aeschbach (vorher «Weincafé Klösterli») fürs Gästewohl zuständig.
Am Ostersonntag gehen offiziell die Herde und Ofen an, gestartet mit einem ausgiebigen Brunch. Jedes Produkt des Buffets ist kuratiert, denn die Gastronomen sind der Überzeugung: Qualität braucht es auch bei hohem Besucheraufkommen. Wer die vier kennt, weiss: Auch die Dekoration ist stimmig. Die Eier werden auf einem Hofkunstherd gebraten, das Brot kommt in einem gigantischen Brotkorb daher und der hausgebackene Butterzopf wird am Meter serviert. Das alles unter Olivenbäumen und im gemütlichen Treibhaus. Hyperlokal sind auch die Blumen, denn die wachsen gleich nebenan.
Nebst dem Brunch wird es hier auch nach Sonntagsbraten riechen. Und Liebe wird in der Luft liegen: Der Ort lockt nicht nur Ausflügler:innen, sondern auch ganze Hochzeitsgesellschaften an. Wer weder Lust auf Heiraten noch sonntäglichen Trubel hat, kommt für lockere Gerichte wie Salate, Suppen und Charcuterie Boards unter der Woche.
