Die beiden Starchefs kochen im November im Rahmen der Uccelin Cruise der Schweizer Reederei Swiss Excellence River Cruise zu Gunsten der Fundaziun Uccelin Stiftung.
Die Fundaziun Uccelin, die 2016 von Sarah und Andreas Caminada gegründet wurde, hat sich der Förderung junger Köche, Köchinnen und Service-Enthusiasten verschrieben. Gemeinsam mit der Schweizer Reederei Swiss Excellence River Cruise veranstalten sie nun einen exklusiven Dinner-Abend an Bord der Excellence Countess auf dem Rhein.
Speziell für den Charity-Abend am 27. November kreiert Caminada gemeinsam mit Sterneköchin Tanja Grandits ein Gourmetmenü. Grandits selbst sitzt im Stiftungsrat der Fundaziun Uccelin Stiftung und unterstützt und fördert die jungen Talente auch als Mentorin – etwas das die beiden Spitzenköche verbindet, sowie ihre Vorliebe für regionale Produkte und ihr Einsatz für Nachhaltigkeit.
Zudem werden Uccelin-Stipendiatinnen und -Stipendiaten an Bord über ihre Erfahrungen in den internationalen Förderprogrammen berichten und auch in der Küche mit zwei Menü-Gängen unterstützen. Das Uccelin-Charity-Dinner mit der An- und Rückreise zum Basler Rheinhafen beinhaltet ausserdem eine Übernachtung auf der Excellence Countess.
Datum: 27. bis 28. November 2023
Ticket: CHF 750.– bis 1050.– CHF
100 pro Ticket gehen an die Fundaziun Uccelin
mittelthurgau.ch/uccelin
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