Walliser Käse, französisch inspirierte Küche, Sound bis spät: Das neue «Chez L’Ami Sami» in Zermatt bringt ein unkonventionelles Dreifachkonzept ins Dorf.
Mitten im wohl berühmtesten Bergdorf der Schweiz eröffnet am 20. Dezember ein neues Genussprojekt, das alpine Tradition überraschend modern interpretiert. «Chez L'Ami Sami» kombiniert Brasserie-Küche, Listening-Bar-Kultur und einen eigenen Käseladen. Ein verspieltes Konzept für Zermatt. Dahinter steht «Mr. Samigo & Family» bekannt für unkonventionelle Pop-ups in Zürich und St. Moritz.
Tagsüber steht der Käseladen im Zentrum. Rund 70 Prozent des Sortiments stammen aus dem Wallis, ergänzt durch ausgewählte Spezialitäten aus Freiburg und Frankreich. Zusätzlich finden sich Fondue- und Raclette-Essentials, Trockenfleisch, Kartoffeln, Eier und Champagner. Fondue und Raclette bleiben allerdings exklusiv der Kundschaft des Ladens vorbehalten – das Restaurant geht kulinarisch bewusst einen anderen Weg.
Ab 18 Uhr verwandelt sich das «Chez L'Ami Sami» in eine lebhafte Brasserie und Hi-Fi-Bar. Die Küche bietet Wohlfühlgerichte mit zeitgemässen Akzenten. Auf der Karte stehen Klassiker aus dem «Samigo»-Universum wie Kalbstatar mit Trüffel, Wodka-Rigatoni mit Burrata oder der gebrannte Vanille-Cheesecake. Daneben finden sich Brasserie-Evergreens wie Zwiebelsuppe, Moules-Frites oder Crêpe Suzette. Musikalisch sorgen DJ-Sets, Listening-Sessions und spontane Events für Stimmung am Abend.
Eröffnung: am 20. Dezember 2025, offen bis am 11. April 2026
Adresse: Tempel 6, 3920 Zermatt
Käseladen: täglich 14 bis 20 Uhr
Brasserie & Hi-Fi-Bar: täglich ab 18 Uhr bis spät
Website: mrsamigo.com
