Das «Strozzi's» kehrte am 9. Dezember 2024 zurück ins Herz der Stadt Zürich – mit einem neuen Konzept, modernem Design und einer grossen Portion italienisch-mediterranem Lebensgefühl. Falstaff hat mit Denis Strozzega über diesen bedeutenden Schritt gesprochen.
Seit 1991 steht das «Strozzi’s» für mediterranen Genuss und stilvolles Ambiente in Zürich. Einst als Mix aus italienischer Espressobar und New Yorker Deli gegründet, feiert das «Strozzi's» nun, über drei Jahrzehnte nach der Eröffnung des ersten Lokals, sein Comeback am Pelikanplatz – ein symbolträchtiger Schritt, wie Geschäftsleiter Denis Strozzega erklärt.
«Für mich bedeutet dieser Schritt sehr viel», sagt der 34-jährige Gastronom. Er übernahm die Leitung des Unternehmens vor gut zehn Jahren nach dem plötzlichen Tod seines Vaters. Damals entschied er sich, die Standorte im Seefeld und in Männedorf aufzugeben, um sich im «Strozzi's Strandhaus» am Zürichsee auf die Modernisierung und den Ausbau der Marke zu konzentrieren. «Das neue Restaurant zeigt, dass diese Strategie aufgegangen ist», so Strozzega.
Das neue Restaurant am Pelikanplatz soll nicht nur ein neuer Treffpunkt in der Stadt werden, sondern auch die traditionsreiche Geschichte der Marke aufgreifen. «Wir wollen einen Ort schaffen, der die Werte von damals mit den Ansprüchen von heute verbindet», bekräftigt Strozzega.
Darüber hinaus soll das Restaurant ein Erlebnis für alle Sinne werden. Mit dem eleganten Interieur in dunklem Olivgrün und Koralle und der stylischen Bar. Mit modernem Design und lebhaftem Ambiente – und das auf mehreren Niveaus. Von Donnerstag bis Samstag sorgt ab 21 Uhr ein DJ für Feierlaune, während die Bar, die bereits ab 14 Uhr geöffnet ist, mit kreativen Cocktails lockt. Das neue «Strozzi's» bietet von Montag bis Samstag aber bereits ab Mittag einen Ort für Genuss und Beisammensein.
Es darf gegessen und gefeiert werden – ein Hauch Glamour gehört bei uns einfach dazu. – Denis Strozzega
Kulinarisch setzt das neue Restaurant auf eine mediterran-italienische Küche mit modernen Akzenten. Neben Klassikern wie Pizza und Pasta gibt es auch innovative Gerichte wie «Ossobucco Spagliato», ein Entrecôte mit eingesetztem Markknochen oder Conchiglioni mit Nduja. Bei der Weinauswahl vertraut das «Strozzi’s» auf seinen langjährigen Partner Vergani, der für eine erlesene Auswahl italienischer Weine sorgt. Dank der grösseren Lagerfläche im neuen Restaurant wurde die Karte um französische und spanische Highlights sowie einige Raritäten erweitert.
Mit dem neuen Standort am Pelikanplatz will Denis Strozzega nicht nur an vergangene Erfolge anknüpfen, sondern auch die Weichen für die Zukunft stellen. «Ich wünsche mir, dass wir eine neue Ära einläuten und unser Restaurant auch in den nächsten 30 Jahren ein Ort bleibt, an dem sich Generationen treffen, geniessen und feiern.»
Das neue «Strozzi’s» an der Pelikanstrasse 37 öffnet seine Türen am 9. Dezember 2024.
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