Gambas al Pil Pil mit Chili-Knoblauch-Öl
Der portugiesische Klassiker ist so etwas wie das endgültige Garnelen-Rezept.
Festliche Genussmomente: Das Falstaff 3-Gänge-Weihnachtsmenü
Foodblogger Thomas Grosmann-Liao von @thomskuechen.block präsentiert ein stimmungsvolles Falstaff-Weihnachtsmenü – drei Gänge für Sie als Inspiration. Lassen Sie sich von festlichen Aromen, praktischen Küchentipps und stimmigen Weinbegleitungen inspirieren.
Für dieses weihnachtliche Menü hat Thomas Grosmann-Liao drei Gerichte entwickelt, die traditionelle Aromen mit feinen modernen Akzenten verbinden. Die komplette Menüfolge – Vorspeise, Hauptgang und Dessert – ist nachfolgend verlinkt und wird in ausführlichen Videos Schritt für Schritt erklärt. Die passenden Weinbegleitungen stammen aus dem vielfältigen Sortiment von «Manor». So entsteht ein harmonisch abgestimmtes Festtagsmenü, das sich zuhause mühelos nachkochen lässt.
Vorspeise: Gebackener Ziegenkäse auf winterlichem Rote-Rüben-Carpaccio mit Rucola und Apfel
Als stimmungsvolle Vorspeise wird knusprig gebackener Ziegenkäse auf winterlichem Rote-Rüben-Carpaccio serviert.
Hier geht es direkt zum Rezept mit Video.
Hauptgang: Zartes Kalbsrahmgulasch mit Butternockerl
Im Hauptgang erwartet Sie ein festliches Kalbsrahmgulasch mit zarten Butternockerln.
Hier geht es direkt zum Rezept mit Video.
Dessert: Maroni-Mousse mit Schokolade, Rumrosinen & Physalis
Zum Abschluss serviert Thomas Grosmann-Liao ein verführerisches Maroni-Mousse mit Rumrosinen und frischer Physalis.
Hier geht es direkt zum Rezept mit Video.
Mehr Infos
Weitere Informationen zum Wein finden Sie unter manor.ch.
