Mitten im historischen SBB-Areal liegt das «Nüni»: Bistro, Gartenlokal und Quartiertreffpunkt zugleich. Hier trifft mediterrane Kochkunst auf Zürcher Urbanität.
Wer das «Nüni» in der Werkstadt in Altstetten betritt, erlebt einen lebendigen Treffpunkt, der seine Historie bewusst inszeniert. In dem charmanten Backsteingebäude, das einst Teil des historischen SBB-Werkstattareals war, duftet es heute nach frisch gebackenem Fladenbrot, gebratenem Gemüse, gegrilltem Fleisch und Gewürzen aus dem östlichen Mittelmeerraum. Seit der Eröffnung im Mai 2021 bringt das «Nüni» griechisch-mediterrane Lebensfreude mitten in den urbanen Zürcher Alltag.
Die Werkstadt Zürich, ein 42.000 Quadratmeter grosses Gelände, war einst das Herzstück der Schweizer Eisenbahninstandhaltung. Heute dient sie als pulsierendes Quartier mit Industriecharme. Das in der ehemaligen Holztrocknerei und Schreinerei getrocknete Holz wurde damals zu Mobiliar für die SBB-Züge verarbeitet.
Heute ist der Ofen, einst Teil harter Werkstattarbeit, das Herzstück einer warmen Showküche. Dabei würdigt das «Nüni» seine Vergangenheit mit liebevoll eingebetteten Industrieelementen: Das originale Schild «Schleifraum» hängt heute an der Galerie, während historische Fotos entlang der Treppe hinauf daran erinnern, was dieser Ort einst war.
Frische Zutaten, liebevolle Zubereitung und authentischer Geschmack. Gastgeber Emilios und Sous Chef Grigoris bringen authentische Rezepte mit – inspiriert von ihrer Heimat Griechenland, modern interpretiert und mit viel Herz serviert. Besonders beliebt sind die vegetarischen Kolokithokeftedes – Zucchini-Fritter, die knusprig und saftig zugleich daher kommen. Serviert werden alle Mezze im Sharing-Konzept: Der Tisch ist gedeckt zum Teilen, Probieren und Verweilen. Dazu gibt es hausgemachte Rhabarberschorle, «Nüni»-Eistee und sorgfältig kuratierte Weine, abgestimmt auf den Geschmack der Gäste.
Das «Nüni» ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein soziales Bindeglied des Mikrokosmus Werkstadt Zürich. Familien mit Kindern finden hier ebenso Platz wie Business-Gäste zum Lunch oder Apéro. Der grosszügige Garten und die Terrasse machen das «Nüni» zu einem lebendigen Treffpunkt. Und auch zum Feiern eignet sich das «Nüni» hervorragend – ob Mezze-Abend, BBQ oder Hochzeit.
