Wenn der »Winter Blues« einsetzt können oft Gerichte, die Gemütlichkeit ausstrahlen, dabei helfen uns wieder gut zu fühlen. Falstaff präsentiert die Top 7 Comfort Food-Rezepte.
Auf der Liste der ultimativen Wohlfühlgerichte ist der italienische Klassiker weit oben – und warum auch nicht? Die Kombination aus aromatischer Sauce, warmer Bechamel und schmelzendem Käse zwischen weichen Teigblättern wärmt einfach von innen.
Käsespätzle sind nicht nur auf Ski-Hütten ein Klassiker, sondern auch an verregneten Tagen. Der luftigen Spätzle und der herzhafte Käse wecken nicht nur die Lebensgeister nach einem anstrengenden Ski-Vormittag, sondern dienen auch als ultimativer kulinarischer Trostspender.
Eine heiße Suppe kann an trüben Tagen und gleichzeitig bei trüber Stimmung ein Lichtblick sein. Vor allem dann, wenn sich der Winter gnadenlos bemerkbar macht, können Klassiker wie Hühner- oder Cremesuppen in kulinarischer Hinsicht für den ultimativen Wohlfühlfaktor sorgen. Die Kartoffeln verleihen der Suppe einen herzhaften und stärkenden Charakter und werden somit zum kulinarischen Trostspender.
Ein weiteres der ultimativen Comfort-Foods entspringt ebenfalls der italienischen Küche. Ähnlich wie die Lasagne vereinen Spaghetti al Ragù eine Vielzahl an Gewürzen und Aromen, die an Spaghetti-Gerichte der Kindheit erinnern; somit hat sich dieses Gericht seine Stellung als Comfort-Food verdient.
Hausmannskost zählt zu den absoluten Favoriten, wenn es um Wohlfühl-Essen geht. Kein Wunder also, dass der Faschierte Braten einen festen Platz auf der Liste hat. Ob in der klassischen, fleischigen Variante oder als vegane Alternative – dieses Gericht garantiert immer ein kulinarisches Wohlfühl-Erlebnis.
