«LaSalle»-Gastgeber Stefan Iseli lädt am 26. Juni zur exklusiven Winzertavolata mit Riesling-Meister Mark Barth aus dem Rheingau.
Stefan Iseli, Sommelier und Gastgeber im Zürcher «LaSalle», veranstaltet in seinem Restaurant eine neue Tavolata-Reihe mit renommierten Winzergrössen. Im März lud er bereits gemeinsam mit Kultwinzer Reinhold Krutzler aus dem Südburgenland zur Degustation seiner kultigen Doppler. Im vergangenen Monat präsentierten Florian und Michael Wanner sowie Winzerin Milena Pfister vom Bickgut in Würenlos gemeinsam mit Mathias Bechtel aus Eglisau ihre Weine selbst vor Ort. Mit Mark Barth vom Wein- und Sektgut Barth verrät Iseli nun seinen nächsten Gast für den 26. Juni.
Das Wein- und Sektgut Barth blickt auf über 70 Jahre Geschichte zurück und verfügt heute über rund zwanzig Hektar Rebfläche, auf der hauptsächlich Riesling wächst. Vor allem mit seinen Riesling-Sekten hat sich Mark Barth über die Landesgrenzen hinaus einen Namen als Pionier des Lagensektes gemacht. «Dabei treibt uns die Aufgabe an, ihre Herkunftspersönlichkeit aus den besten Lagen des Rheingaus, unseren VDP.ERSTE LAGE® und VDP.GROSSE LAGE® und ihre Rebsortentypizität in unseren veganen Bio-Sekten zu erhalten», so Barth in seinem Statement.
Mit dabei an der Tavolata wird auch die familiengeführte Weinhandlung Terravigna aus Utzenstorf, Bern, sein. Ihr Portfolio-Mix besteht vor allem aus Klassikern sowie renommierten Brands als auch aufstrebenden, kreativen Jungwinzern – von Supertuscan über biodynamische Weine bis hin zum Naturwein.
Inspiriert von den Weinen und sommerlichen Saisonklassikern, dürfen sich die Gäste des Abends auch auf die Tavolata-Kreationen von Küchenchefin Inbar Zuckerberg und ihrem Team freuen.
Winzer-Tavolata mit Mark Barth und Terravigna
Datum: Montag, 26. Juni 2023, ab 18.30 Uhr
Preis: 160.– Franken (inkl. Apéro, Tavolata, Wein, Wasser, Kaffee)
Adresse: LaSalle Restaurant & Bar, Schiffbaustrasse 4, 8005 Zürich
lasalle-restaurant.ch
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