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»Arnold Palmer«: Das Sommergetränk, nicht nur für Golfer

Rezept
alkoholfrei
Limonade
Eistee
Golf

Benannt nach dem amerikanischen Profigolfer ist der »Arnold Palmer« der erfrischende Drink schlechthin, wenn es mal alkoholfrei sein soll, egal ob auf dem Platz oder daheim im Garten.

Emilia Rieth
Namensgeber und amerikanische Golflegende Arnold Palmer hatte die jahrelange Angewohnheit, sich in seinen Spielpausen einen Mix aus Eistee und Limonade als erfrischendes Getränk zu bestellen. Auch nach einem heißen Tag auf dem Golfplatz des Latrobe Country Clubs in Pennsylvania bereitete seine Frau Winnie ihm oft sein Lieblingsgetränk zu.

Die Geburtsstunde des Drinks

Als sich Palmer in den späten 1960er Jahren wieder einmal das Mischgetränk bestellte, fragte eine Frau, die in seiner Nähe zu Mittag aß, kurzerhand den Kellner nach »that Arnold Palmer drink«, und so ist der Kultklassiker geboren. Seit jeher ist der »Arnold Palmer« nicht nur in Golfclubs, sondern auch in Bars und Restaurants ein etabliertes Erfrischungsgetränk, das auch sehr einfach zuhause nachzumachen ist. Für diesen süß-herben Drink, Eistee und Zitronenlimonade im Verhältnis 1:1 mischen und über Eis genießen.

Zutaten (2 Personen)
500 ml gekühlter Schwarztee
500 ml Wasser
2 1/2 EL Honig
3-4 Zitronen (gepresst)

Zunächst die Zitronenlimonade zubereiten:

  • Dafür die Zitronen auspressen und den Saft zur Seite stellen.
  • In einem kleinen Topf 100ml Wasser mit dem Honig zusammen köcheln lassen, bis etwa 150ml Zuckersirup entstehen.
  • Nun das restliche Wasser (400 ml) mit dem Zitronensaft und ca. 4 EL des Zuckersirups gut vermischen und kaltstellen.

Für den »Arnold Palmer«:

  • zu gleichen Teilen den gekühlten Schwarztee und die Limonade in ein Glas über Eis geben und mit einer Zitronenscheibe servieren.

 

Emilia Rieth
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