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Sazerac (nach Simon Difford)

Cognac

Ein aromatischer Cocktail, der mit jedem Schluck Geschichte erzählt.

Erhard Ruthner

Zutaten (1 Personen)
1 cl Absinth
6 cl kaltes Wasser
2 cl Cognac (V.S.O.P.)
2 cl Straight Rye Whiskey
2 cl Straight Bourbon Whiskey
1 cl Zuckersirup
4 Schuss Peychaud Bitters
1 Schuss Angostura Bitters
  • Zunächst ein Oldfashioned-Glas mit Eiswürfeln füllen, Wasser und Absinth hinzufügen und stehen lassen.
  • Die restlichen Zutaten auf Eis werfen.
  • Den Inhalt des Glases ohne Eis in ein zweites Glas abseihen, dieses Glas kann eventuell dazu gereicht werden.
  • Den Inhalt des Shakers in das Oldfashioned-Glas füllen – Das Eis nicht wechseln!

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