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Winter Gin Tonic mit Birne

Cocktail
Gin
Winter
Weihnachtsrezepte

Eine Variante des Kult-Drinks, die geradezu danach schreit, sich damit auf der Couch in einer warmen Decke einzurollen. Birne, Zimt und Thymian sorgen für weihnachtlich-winterliches Aroma, der Gin und das Tonic sollten dafür eher frisch und herb sein.

Anton Thaler

Zutaten
10 cl Birnensaft
1 Zimtstange
4 cl Gin
Tonic
Birne, frischer Thymian und Zimstange als Dekoration
  • Den Birnensaft und die Zimtstangen in einem Topf aufkochen und ein paar Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, abseihen und abkühlen lassen. Einige Eiswürfel in ein bauchiges Glas geben, Saft, Gin und Tonic dazu.
  • Für die Light-Version kann man alkoholfreien Gin verwenden, davon aber die doppelte Menge, also 8 cl statt 4 cl.

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Erschienen in
Falstaff Magazin Schweiz Nr. 10/2023

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Anton Thaler
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