Der Weißwein »Medium« Riesling feinherb, Jahrgang 2023 des Weinguts Bio Weingut Hoffmann wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling
Verkostungsnotizen
Duft nach reifem rotem Apfel, Mandarinenschale und Pfirsich, dahinter dann Schiefergestein, Minze und etwas Salbei. Am Gaumen mit schlanker Struktur, frische Säure, feine Süße, Aprikose, etwas Mango und Papaya, gut ausbalanciert, zarte Phenole, griffig.
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